Vandaag een recept dat we tegenwoordig beschouwen als Hollandse pot. Bami. Vandaag…
Maand: juli 2016
Mosselen, het zwarte goud uit Zeeland
Vroeger waren mosselen voer voor de armen in onze kuststreken. Dat is…
gebakken scheermessen
In de weekeinden ga ik nog wel eens naar Groningen, ik loop…
Tartaarsaus, een culinaire klassieker
Met Tataren heeft de tartaarsaus, en ook de steak tartare, niets te…
Mayonaise, meer dan een basissaus
Mayonaise. Soms lijkt het wel een basis behoefte van de Nederlander. Mayonaise…