Skrei is een kabeljauw die tussen eind januari en maart gevangen wordt…
Tag: recept
Parfait van kippenlever: een klassieker uit de bistro…
Parfait van kippenlever, dat is typisch zo’n klassiek recept uit de Franse…
Runderstoof met bokbier: slowcooking in de herfst
Nu de herfst zich definitief aankondigt met miezerig en koud weer, is…
Wat te doen met al die appels? Zelf appelstroop maken!
Iedereen met een of meerdere appelbomen kent het luxeprobleem wel, en al…
Romige pompoensoep met crispy bacon
Nu de herfst zo langzamerhand is aangebroken lijkt het wel of er…
De kroket is in opmars, een recept voor een lekkere kaaskroket
Jarenlang lag hij eenzaam in de automatiek. Tussen de kaassoufflés en frikadellen…
Gebakken sliptong. Simpel, lekker en niet moeilijk.
De sliptong is het kleine broertje van de zeetong. Over de schrijfwijze…
De perfecte appeltaart is de Bretonse appeltaart van Cees Holtkamp
Tijd voor appeltaart! Sinds deze week hoor hoor je ze, en steeds…
Over wild: de houtduif
De houtduif in Nederland Het wildseizoen start natuurlijk op 15 oktober en…
Een zomers gerecht: spaghetti nero met gamba’s
Op vakantie in eigen huis: duivels pittige gamba’s met zwarte spaghetti Aangezien…